由Moet & Chandon酩悦香槟出品，以传说中香槟的创始发明者Dom Perignon为名；目前几乎已然蔚为顶级香槟的代名词，不说别的，单从电影或小说上看，每逢重要欢庆时刻、或想表现剧中人物的奢华品味，Dom Perignon往往是最经常被搬上台面的饮品。
　　
　　Dom Perignon通常以比例相近Chardonnay与Pinot Noir精心调配而成，初闻有杏仁及干果香，之后则是奶油蛋卷的气味，口感和谐丰富，带着新鲜的柑橘水果味，在历年的酒评中经常得到极高评价。